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Sistemas agrícolas tradicionales: Análisis comparativo de la Huerta valenciana y la Milpa mexicana. Paisaje y territorio como herramienta de educació…

2021

Los sistemas agrícolas tradicionales, además de su contribución alimentaria, son espacios que han aportado y aportan, aspectos ambientales, históricos y culturales a los lugares en donde se encuentran. Como ejemplo de ellos, en esta investigación se estudian y se comparan la Huerta valenciana y la Milpa mexicana como herramientas para la educación ambiental. Primero se describen algunas de sus características para contextualizar a ambos sistemas. Posteriormente, se analiza la presencia de la Huerta y la Milpa en los manuales de texto de educación primaria. Para ello, se toma en consideración la calidad y la cantidad de las menciones, y a partir de ellas, se calculan los índices CALdA y CANd…

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